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Autor Sandra Dahmer |
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Manual de capacitación para meseras y meseros / Sandra Dahmer / México : Ediciones Iberoamericanas (1992)
Título : Manual de capacitación para meseras y meseros Tipo de documento: texto impreso Autores: Sandra Dahmer, Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: México : Ediciones Iberoamericanas Fecha de publicación: 1992 Número de páginas: 165 p. Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 970-25-002-6 Precio: S/. 22.680,oo Nota general: Incluye cuestionario para meseras-os p. 141-146. Glosario p. 147-158. Indice alfabético p. 159-165 Palabras clave: Atención al Cliente
Capacitación a MeserosClasificación: 658.5038 Resumen: Los temas principales de este texto son: El mesero y la mesera, Los tipos de servicio y los diversos arreglos, Antes de que lleguen los clientes, Iniciar el servicio, Servir los alimentos, El manejo electrónico del servicio y El servicio del vino y del bar. Link: http://dspace.casagrande.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=492 Reserva
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