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Exportación de Medusa Deshidratada a China (Qingdao) / Pincay Soledispa, Yessenia Patricia / Universidad Casa Grande. Departamento de Posgrado (2019)
Título : Exportación de Medusa Deshidratada a China (Qingdao) Tipo de documento: documento electrónico Autores: Pincay Soledispa, Yessenia Patricia, Autor ; Briones Vargas, Andrés Gustavo, Tutor, Autor Editorial: Universidad Casa Grande. Departamento de Posgrado Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 64 p. Dimensiones: Digital Idioma : Español Palabras clave: EXPORTACIÓN
NUTRICIÓN
OPORTUNIDAD
PERMISO LEGAL
PESCA ARTESANAL
TESIS DE MAESTRÍAClasificación: POS 2019 Resumen:
La medusa, también conocida como agua mala, o bola de cañón en las costas del Golfo de México y el Océano Pacífico, cuyo nombre científico es Stomolophusmeleagris, es una especie del mar que tiene un sabor similar al de la ostra y el percebe, además genera un excelente aporte de colágeno, considerado un excelente retardador del envejecimiento, alimento libre de colesterol y grasa, posee sustancias bioactivas por lo que también se consume con el objetivo de tratar hipertensión, artritis, bronquitis, dolor de espalda y cáncer intestinal. Motivo por el cual es considerada una delicia en muchas ciudades asiáticas y es igualmente cotizada por poseer propiedades médicas. El presente proyecto busca cubrir la necesidad del consumo de medusa en China, así como también dinamizar la economía local, aprovechando la disponibilidad del recurso y la legalización para su captura, creando de esta forma plazas de trabajo en Posorja, puerto autorizado para desembarque, considerando que la planta procesadora de la deshidratación se encuentra ubicada en esta parroquia rural del cantón Guayaquil, lo que se convierte en un plus para la exportación de esta materia prima a China, y también se busca un mejor posicionamiento en el mercado chino de la medusa por sus valores nutritivos y medicinales que aportan a quienes la consumen. Financieramente el proyecto es rentable en su horizonte de cinco años, una vez realizados los cálculos respectivos se concluye que agrega valor económico, al obtener una TIR del 28,52%, mayor a la tasa inicial de los dos préstamos bancarios con una tasa total de 22,50%; y un VAN positivo con un valor de $83.831,40, es decir, mayor a 0. Adicional se ve como oportunidad para nuestro país la guerra comercial entre Estados Unidos y China, al considerar que la cuota de mercado de la exportación de medusas de Estados Unidos a China podría verse afectada, y Ecuador se ganaría esa cuota de mercado.Fecha_adquisicion : 2020-03-23 En línea: http://dspace.casagrande.edu.ec:8080/bitstream/ucasagrande/1947/1/Tesis2128PINe. [...] Link: http://dspace.casagrande.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27085 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Asignaturas 2 Tesis2128 UCG Tesis 2128 PINe POS 2019 Tesis Biblioteca Tesis Tesis CD Disponible Nutrición y desarrollo de niños en edad preescolar provenientes de familias migrantes de la sierra que viven en la ciudad de Guayaquil / Mora Mendieta, Zoila Emilia / Universidad Casa Grande. Departamento de Posgrado (2019)
Título : Nutrición y desarrollo de niños en edad preescolar provenientes de familias migrantes de la sierra que viven en la ciudad de Guayaquil Tipo de documento: documento electrónico Autores: Mora Mendieta, Zoila Emilia, Autor ; Boyce, Lisa, Tutor, Autor ; Ortiz, Eduardo, Tutor, Autor ; Hall, Kristin, Tutor, Autor Editorial: Universidad Casa Grande. Departamento de Posgrado Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 105 p. Dimensiones: Digital Idioma : Español Palabras clave: DESARROLLO INFANTIL
DESNUTRICIÓN INFANTIL
FAMILIAS MIGRANTES INDÍGENAS
GUÍA NUTRICIONAL
NUTRICIÓN
PREESCOLAR
TESIS DE MAESTRÍAClasificación: POS 2019 Resumen: Este proyecto tuvo como objetivo analizar el estado nutricional de los niños preescolares de origen indígena de la Escuela de Educación Básica Fiscal y Centro Educativo Intercultural Bilingüe, y diseñar una propuesta para mejorar su estado nutricional; así mismo se evaluó el tipo de nutrición y desarrollo que tienen los niños de edad preescolar provenientes de familias migrantes de la sierra que viven en la ciudad de Guayaquil, a través de varios instrumentos; con los cuales se obtuvo resultados para elaborar un manual de nutrición dirigido a los padres y madres de familias con un lenguaje sencillo y claro. Dentro de la metodología se siguieron tres fases: 1. Diseño de la propuesta y aplicación de los diferentes instrumentos de evaluación, 2. Recolección de información en dos entidades educativas fiscales y 3. Elaboración del manual de nutrición. Este proyecto de investigación fue de tipo participativo y colaborativo; en el cual se empezó indagando sobre las escuelas interculturales que existen en la ciudad de Guayaquil. Seleccionando a una escuela de educación básica fiscal ubicada en la Coop. Pastor Vera y Centro Educativo Intercultural Bilingüe cuya dirección es en Paraíso de la Flor: Coop. Lincoln. Fecha_adquisicion : 2020-03-25 En línea: http://dspace.casagrande.edu.ec:8080/bitstream/ucasagrande/1984/1/Tesis2153MORn. [...] Link: http://dspace.casagrande.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27129 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Asignaturas 2 Tesis2153 UCG Tesis 2153 MORn POS 2019 Tesis Biblioteca Tesis Tesis CD Disponible Plan de Negocio para la Producción y Exportación de Snack e Infusión de Pitahaya Orgánica Deshidratada a Estados Unidos / Recalde Mosquera, Mailyn / Universidad Casa Grande. Departamento de Posgrado (2019)
Título : Plan de Negocio para la Producción y Exportación de Snack e Infusión de Pitahaya Orgánica Deshidratada a Estados Unidos Tipo de documento: documento electrónico Autores: Recalde Mosquera, Mailyn, Autor ; Echeverría, Manuel Tutor, Autor Editorial: Universidad Casa Grande. Departamento de Posgrado Fecha de publicación: 2019 Número de páginas: 75 p. Dimensiones: Digital Idioma : Español Palabras clave: ECONOMÍA
EXÓTICO
EXPORTACIÓN
NUTRICIÓN
ORGÁNICO
TESIS DE MAESTRÍAClasificación: POS 2019 Resumen: La Pitahaya es una fruta exótica también conocida como la fruta del dragón, es originaria de la cultura Azteca del siglo XIII, y se fue desarrollando a lo largo del hemisferio occidental. Existen dos variedades de pitahaya: la de color roja (Cereus Ocampis) de pulpa blanca y rosada, dependiendo de su tiempo de madurez; y la color amarillo (Selenicereus mealanthus) de pulpa blanca. Para el desarrollo del plan de negocios utilizaremos la pitahaya amarilla orgánica, la cual es la más comercial y dulce sabor; la cual en un estado deshidratado se conserva mejor las vitaminas, fibra, calcio, hierro y fósforo. La agricultura ecuatoriana es reconocida a nivel mundial, debido a las propiedades de nuestro suelo, y por nuestras frutas tradicionales de exportación, pero la industria ha ido descubriendo otras opciones de frutas que generen más réditos económicos, dinamicen el mercado y satisfagan la demanda internacional. Este proyecto se centra en aprovechar la materia prima que brinda la agricultura para innovar en un producto terminado con marca ecuatoriana; y crear un snack de pitahaya orgánica deshidratada para consumo o infusión, como una opción nutricional para un mercado que en la actualidad se preocupa por el consumo de alimentos saludables y orgánicos, además que permitirá crear fuentes de trabajo, fomentar el cultivo para los pequeños y grandes productores, satisfacer a un mercado, adicionalmente contribuir con la economía del país. En línea: http://dspace.casagrande.edu.ec:8080/bitstream/ucasagrande/1914/1/Tesis2091RECp. [...] Link: http://dspace.casagrande.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=27017 Reserva
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