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Autor Nydia Vázquez de Fernández de Córdova |
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Homenaje al paladar, comidas y mistelas tradicionales del Azuay / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / Cuenca : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares - CIDAP (2004)
Título : Homenaje al paladar, comidas y mistelas tradicionales del Azuay Tipo de documento: texto impreso Autores: Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Cuenca : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares - CIDAP Fecha de publicación: 2004 Colección: Cuadernos de Arte Popular num. 20 Número de páginas: 114 p. Il.: il. Dimensiones: 22 cm ISBN/ISSN/DL: 978-9978-85-018-3 Precio: US$. 3.00 Palabras clave: Cultura popular - Cocina de Ecuador Clasificación: 306.4 EC Vaz H Resumen: Este texto contiene temas como: Comida tradicional del azuay, sopa de pan, locro de papas, caldillo de huevos, sopa de fideos de casa, tallarines morlacos,pastas para fideos frituras y ravioles Link: http://dspace.casagrande.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5358 Reserva
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