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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
nov-2011Personaje Urbano – Lagartero de GuayaquilJurado Noboa, Diego
ene-2013Las visualidades de los locales comerciales y vitrinas de los Albocentros de La Alborada, ubicados a lo largo de la avenida Rodolfo Baquerizo NazurGarzón Rosero, Gabriela José
ene-2013Supervivencia y consumo de los servicios tradicionales en la ciudadela MirafloresElizalde Castro, Andrea Bernarda
ene-2013Consumo de la gastronomía típica en el sector de MirafloresBermúdez Jácome, Laura Andrea
ene-2013Proyecto Observatorio Cultural Urbano La Alborada: Narrativa de los diferentes actores involucrados en las experiencias/vivencias que se desarrollan en las salsoteca Carlos Alberto de GuayaquilBejarano Acosta, Diana Sara
dic-2011Producción, circulación y consumo de una práctica culinaria: El encebolladoMorán, Nahiara; Córdova, Walter; Valencia, Daniela; Ruiz, Juan Sebastián; Orlando, Iván
ene-2013Aplicación de las estrategias de marketing en base a los gustos y preferencias de los consumidores de la Ruta del ChocloAndrade Arteaga, Norly Carla Mercedes
ene-2015Observatorio Cultural Urbano. OCU 2.0 Barrio Cuba. Negocios tradicionales de comida que tienen más de 20 años en el Barrio Cuba.Martínez Marcatoma, Lissette Michelle
ene-2015OCU Barrio Cuba. Personajes del Barrio CubaVargas Silva, Diego Alonso
sep-2014Observatorio Cultural Urbano. OCU 2.0 piloto Barrio CubaChica, Ivin; Chiquito, Catherine; Martínez, Michelle; Pareja, Adriana; Vargas, Diego; Villacreses, José

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