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http://dspace.casagrande.edu.ec:8080/handle/ucasagrande/3488| Título : | Proyecto de internacionalización de una Bebida de Amaranto con Café al mercado de Alemania - Hamburgo (Estrategia de Diferenciación) |
| Autor: | Gallardo Aguirre, Marco Mantilla Villalta, Adriana |
| Tutor(es): | Echeverría, Manuel |
| Palabras clave : | TESIS DE MAESTRÍA;TENDENCIA;MEDIOAMBIENTAL;ALEMANIA;SUSTITUTOS;VEGETAL;LACTOSA;PLANT-BASED |
| Ciudad: | Guayaquil |
| Fecha de publicación : | jul-2022 |
| Editorial: | Universidad Casa Grande. Departamento de Posgrado |
| Citación : | Gallardo y Mantilla. (2022). Proyecto de internacionalización de una Bebida de Amaranto con Café al mercado de Alemania - Hamburgo (Estrategia de Diferenciación). Maestría en Negocios Internacionales con mención en Estrategia Competitiva. Universidad Casa Grande. Departamento de Posgrado, Guayaquil. 137 p. |
| Codigo Interno : | Tesis;3606 |
| Resumen : | El amaranto es un pseudocereal con un enorme potencial nutricional que aún no ha sido suficientemente explotado debido al poco conocimiento del mismo. La calidad de su proteína, que viene determinada por la cantidad de aminoácidos presentes, en especial de aquellos esenciales como la lisina, son fundamentales para mantener un sistema inmune fortalecido y en general llevar una dieta balanceada. En los últimos años, se ha evidenciado una tendencia en la comercialización y consumo de bebidas vegetales como alternativas saludables a la leche animal a nivel mundial impulsada por factores tanto de salud como de responsabilidad medioambiental y social. El presente proyecto busca exponer las características de una bebida elaborada con amaranto y las oportunidades que existen en el mercado alemán con base a diferentes fuentes de información que lo respalden |
| URI - Direccion electronica alterna: | http://dspace.casagrande.edu.ec:8080/handle/ucasagrande/3488 |
| Tipo: | masterThesis |
| Paginas: | 137 p. |
| Grado Academico: | Maestría en Negocios Internacionales con mención en Estrategia Competitiva |
| Aparece en las colecciones: | Maestría en Negocios Internacionales con mención en Estrategia Competitiva |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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