Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://dspace.casagrande.edu.ec:8080/handle/ucasagrande/3039| Título : | Modelo de Negocio. Guyaqchen”: gerencia de estudio de mercado Elaborado Por: |
| Autor: | Paredes Rendón, Camila Gabriela |
| Tutor(es): | Luis Capelo |
| Correo electronico de Director, Asesor, Colaborador, Coordinador de Tesis: | lcapelo@casagrande.edu.ec |
| Palabras clave : | TESIS DE GRADO;MODELO DE NEGOCIO;COCINAS OCULTAS;INCUBADORA;COWORKING;NEGOCIOS GASTRONÓMICOS;EMPRENDEDORES |
| Ciudad: | Guayaquil |
| Fecha de publicación : | nov-2021 |
| Editorial: | Universidad Casa Grande. Facultad de Administración y Ciencias Políticas |
| Citación : | Paredes Rendón, Camila Gabriela. (2021). Modelo de Negocio. “Dark Kitchen”: gerencia de estudio de mercado. Trabajo Previo a la Obtención Del Título De: Licenciada en Comunicación Audiovisual y Multimedia. Universidad Casa Grande. Facultad de Administración y Ciencias Políticas, Guayaquil. 229 p. |
| Codigo Interno : | Tesis;3105 |
| Resumen : | En este documento se encontrará plasmado el desarrollo de las gerencias de Design Thinking, Estudio de Mercado, Marketing, Estudio Administrativo y de Responsabilidad Social Empresarial, Estudio Técnico y Estudio Financiero del modelo de negocio de DARK KITCHEN. Para respaldar esta información y desarrollar el modelo de negocio se realizó un estudio, analizando a emprendedores de Dark Kitchen y a expertos en varias áreas de interés. A partir de éste se descubrió la importancia de la ubicación del negocio y la necesidad que existe de tener asesorías en áreas clave al emprender en negocios gastronómicos. El plan de marketing de Fantôme se enfoca en el grupo objetivo de negocios gastronómicos entrantes que buscan un espacio para formalizar sus actividades. Así mismo, en franquicias que tengan hasta 10 años en el mercado que presenten la necesidad de un lugar de mayor cobertura para realizar envíos a domicilio. En el estudio técnico se especifican las variables por las cuales se determina La Aurora como la ubicación ideal para el negocio ya que tiene conexión directa con diversas urbanizaciones, es una zona que concentra gran cantidad de usuarios de delivery apps y presenta un crecimiento extraordinario a nivel comercial y urbanístico. Se estableció un equipo detrás del proyecto que estará respaldado como una empresa correctamente constituida como una sociedad limitada según la Ley de Compañías. A nivel de colaboradores existirá un administrador encargado de los servicios tercerizados y un asistente administrativo que gestionará los requerimientos de clientes, agendamiento de visitas, gestión de cobros y pagos. A través del estudio financiero se logró analizar la viabilidad y rentabilidad del modelo de negocio, en el cual se pronostica una inversión inicial de $84.925,95 USD con la finalidad de cubrir los costos de los activos fijos, diferidos y capital de trabajo. |
| URI - Direccion electronica alterna: | http://dspace.casagrande.edu.ec:8080/handle/ucasagrande/3039 |
| Tipo: | bachelorThesis |
| Paginas: | 229 p. |
| Grado Academico: | Licenciada en Comunicación Audiovisual y Multimedia |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Comunicación Audiovisual y Multimedia |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| Tesis3105PARm.pdf | 22.35 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Este ítem está protegido por copyright original |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.