Título : | Memoria de la conceptualización y ejecución del evento de lanzamiento del proyecto editorial construido a partir del diálogo con adultas mayores del barrio de Miraflores de Guayaquil: “recetas y memorias, edición Miraflores : para optar al grado de: Ingeniería en Gestión de Recursos Humanos |
Tipo de documento: | documento electrónico |
Autores: | Murillo Silva, María Gracia, Autor ; Vallarino Vernaza, Ilona ; Elizalde Jalil, Viviana, Tutor |
Mención de edición: | 1a ed |
Editorial: | Universidad Casa Grande. Facultad de Ecología Humana, Educación y Desarrollo |
Fecha de publicación: | 2016 |
Número de páginas: | 22 p. |
Dimensiones: | Digital |
Idioma : | Español |
Palabras clave: | Cultura popular - Cocina de Ecuador Piensa en Grande Miraflores Problemas Sociales Proyecto de Aplicación Profesional (PAP)
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Clasificación: | PAP 2016 |
Resumen: | Piensa en Grande Miraflores es un proyecto social propuesto por la Universidad Casa Grande dedicado al desarrollo de la comunidad de Miraflores. Este año nuestro grupo de estudiantes tuvo el desafío de crear un proyecto dirigido hacia los adultos de la tercera edad que viven en el barrio de Miraflores. Nuestro proyecto llegó a crear un libro de recetas brindadas por 15 señoras de la tercera edad. Este libro contiende recetas caseras tradicionales o internacionales con un toque diferente agregado por cada una de ellas. Así mismo incluimos memorias de estas mujeres, de sus vidas, batallas y logros. Buscamos inspirar a jóvenes a incursionar en el mundo de la cocina haciéndolo ver más sencillo en la preparación. Esta memoria trata sobre el lanzamiento y presentación del libro de recetas “Recetas y Memorias: edición "Miraflores”, la parte final y más importante del proyecto ya que queremos demostrar el proceso y arduo trabajo que realizamos todas para llegar a este increíble resultado. |
En línea: | http://dspace.casagrande.edu.ec:8080/bitstream/ucasagrande/923/1/Tesis1141MURm.p [...] |
Link: | http://dspace.casagrande.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24466 |