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Proceso de embotellamiento y comercialización del aguardiente pájaro azul en la ciudad de Guayaquil: plan de marketing y operaciones / Vayas Luque, Luis Antonio / Universidad Casa Grande. Facultad de Administración y Ciencias Políticas (2011)
Título : Proceso de embotellamiento y comercialización del aguardiente pájaro azul en la ciudad de Guayaquil: plan de marketing y operaciones Tipo de documento: documento electrónico Autores: Vayas Luque, Luis Antonio ; Vásquez, Néstor, Tutor Editorial: Universidad Casa Grande. Facultad de Administración y Ciencias Políticas Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 56 p . , 30 cm. Palabras clave: Industria Licorera
Marketing
Tesis de InvestigaciónClasificación: INV 2011 Resumen: En este último Gobierno y particularmente a raíz del año 2009, donde se decretaron nuevos impuestos a la importación de bebidas alcohólicas, el consumo de licores nacionales ha mantenido un crecimiento considerable llegando a sus mejores picos de venta, según las ventas obtenidas por Corporación Azende, quien en el años 2009-2010 logró vender aproximadamente 1 millón de cajas de su marca Zhumir en todas su presentaciones. Gracias a esta medida proteccionista, la industria de licores nacionales, ha expandido sus producciones, pero no así los productores artesanales quienes incluso se han visto perjudicados por la falsificación y adulteración de ciertas bebidas alcohólicas. Según el estudio de mercado realizado por Liliana Bermeo en el 2011, en el mercado guayaquileño existe un potencial de consumidores de aguardientes nacionales de 200 mil personas aproximadamente, mientras que los mayoristas indican que el consumo sigue aumentando de aguardientes nacionales sigue en aumento. Basados en estos datos, se abre una oportunidad para comercializar el aguardiente Pájaro Azul industrialmente en la ciudad de Guayaquil a raíz de un plan de mercadeo y operacional que guíe a la empresa en el desarrollo de de sus funciones. El plan de marketing dará las directrices para lograr posicionar un producto nuevo en un mercado con experiencia, y captar al menos el 5% del mercado de bebidas alcohólicas, categoría “aguardiente”, mientras que el plan operacional dará las pautas de costos e inversiones necesarias para la implementación de la planta y bodega, y permitirá representar gráficamente l flujo de procesos como el personal necesario para el funcionamiento de la empresa.
En línea: https://drive.google.com/file/d/12_0rAAJlwlZhflvd5MSRE67X1Yim5lq9/view?usp=shari [...] Link: http://dspace.casagrande.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20880 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Asignaturas 2 TESIS365 UCG 365 VAYp INV 2011 Tesis Biblioteca Tesis TESIS Disponible Producción, circulación y consumo de una práctica culinaria: el encebollado / Nahiara Moran / Universidad Casa Grande. Facultad de Comunicación Mónica Herrera (2011)
Título : Producción, circulación y consumo de una práctica culinaria: el encebollado Tipo de documento: documento electrónico Autores: Nahiara Moran, Autor ; Walter Córdova, Autor ; Valencia, Daniela, Autor ; Ruiz, Juan Sebastián, Autor ; Orlando, Iván, Autor ; Tutivén, Carlos Profesor Guía Editorial: Universidad Casa Grande. Facultad de Comunicación Mónica Herrera Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 104 p . , 30 cm. Palabras clave: El Encebollado
Prácticas Culinarias
Tesis de InvestigaciónClasificación: INV 2011 Resumen: El siguiente documento contiene la investigación, propuesta y ejecución de nuestro proyecto como aporte a la página web del Observatorio Cultural Urbano (OCU). Nuestro trabajo trata sobre el encebollado y su relación con la cultura de nuestra ciudad y abrirá la sección La Cuchara de dicha página web.
Escogimos desarrollar esta sección porque estamos conscientes de la estrecha relación que las sociedades tienen con su gastronomía típica; propia de cada lugar. El encebollado es un plato que representa al guayaquileño: su sabrosura, su espesura. Buscamos mostrar los distintos procesos y actores involucrados en la elaboración de este plato, para lograr una mirada diferente, alejada de lo turístico como frecuentemente se lo presenta. Este estudio será relevante para todos aquellos que deseen conocer un poco más sobre este plato y su relación con la ciudad sin importar si estos son expertos o si se trata de público en general.
Realizamos entrevistas a comerciantes, pescadores, cocineros y expertos, así como también realizamos encuestas a consumidores para poder obtener toda la información necesaria para la construcción de los diferentes productos aquí presentados. También revisamos otros estudios existentes sobre este tema para tener bases suficientes para sustentar nuestro proyecto.
Al final pudimos corroborar que la gastronomía va mucho más allá de la comida, esta involucra a muchas personas y forma parte de una red cultural de gran importancia para las sociedades. Por esta razón, estudios como estos, y como los del OCU en general, son muy necesarios. Miradas que ofrezcan una vista auténtica y honesta sobre el desarrollo cultural de un lugar en particular.
Nota de contenido: Area-Redacción y Creatividad Estrategica y Relaciones Públicas y Comunicación Organizacional En línea: https://drive.google.com/file/d/1dkCVmFP6Ci0ynNHQfmDMzzG37As9kApC/view?usp=shari [...] Link: http://dspace.casagrande.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20868 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Asignaturas 2 TESIS375 UCG 375 MORp INV 2011 Tesis Biblioteca Tesis TESIS Disponible Producción y exportación de barras orgánicas nutritivas hacia Estados Unidos: investigación de mercado / Mario Torres / Universidad Casa Grande. Facultad de Administración y Ciencias Políticas (2011)
Título : Producción y exportación de barras orgánicas nutritivas hacia Estados Unidos: investigación de mercado Tipo de documento: documento electrónico Autores: Mario Torres, Autor ; Guerra, Otto Profesor Guía Editorial: Universidad Casa Grande. Facultad de Administración y Ciencias Políticas Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 40 p . , 30 cm Palabras clave: Exportación de Barras Orgánicas
Tesis de InvestigaciónClasificación: INV 2011 En línea: http://dspace.casagrande.edu.ec:8080/bitstream/ucasagrande/389/1/Tesis395TORp.pd [...] Link: http://dspace.casagrande.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20849 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Asignaturas 2 TESIS395 UCG 395 TORp INV 2011 Tesis Biblioteca Tesis TESIS Disponible Producción y exportación de barras orgánicas nutritivas hacia Estados Unidos: plan de operaciones y marketing / María Vallejo / Universidad Casa Grande. Facultad de Administración y Ciencias Políticas (2011)
Título : Producción y exportación de barras orgánicas nutritivas hacia Estados Unidos: plan de operaciones y marketing Tipo de documento: documento electrónico Autores: María Vallejo ; Guerra, Otto Profesor Guía Editorial: Universidad Casa Grande. Facultad de Administración y Ciencias Políticas Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 93 p . , 30 cm Palabras clave: Exportación de Barras Orgánicas
Tesis de InvestigaciónClasificación: INV 2011 En línea: http://dspace.casagrande.edu.ec:8080/bitstream/ucasagrande/388/1/Tesis396VALp.pd [...] Link: http://dspace.casagrande.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20848 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Asignaturas 2 TESIS396 UCG 396 VALp INV 2011 Tesis Biblioteca Tesis TESIS Disponible Proyecto Documental: La otra educación / Denisse Andrade / Universidad Casa Grande. Facultad de Comunicación Mónica Herrera (2011)
Título : Proyecto Documental: La otra educación Tipo de documento: documento electrónico Autores: Denisse Andrade, Autor ; Analía Bermeo, Autor ; Carrión, Camila, Tutor, Autor ; Veintimilla, Verónica, Autor ; Manrique, Marisabel Profesor Guía Editorial: Universidad Casa Grande. Facultad de Comunicación Mónica Herrera Fecha de publicación: 2011 Número de páginas: 122 p . , 30 cm. Nota general: VER VIDEO 1439 Palabras clave: Educación Rural
Escuela Unidocente
La Otra Educación
Tesis de InvestigaciónClasificación: INV 2011 Resumen: Nuestro proyecto es un documental que brinda una mirada a la educación rural del país. Se enfoca en la escuela unidocente “Alberto Julián Solís García” y sus actores principales, en el recinto El Zapote del cantón Colimes (Guayas). Si bien es cierto aborda una sola escuela, es una historia que se puede repetir en cualquier otro plantel de este tipo.
Nuestra decisión de realizar este proyecto responde a la falta de registro que profundice en el tema de la unidocencia. Es así como vimos la oportunidad de aportar con nuestro documental a la visibilización de este tipo de educación, recogiendo no solamente las dificultades sino también mostrando cómo la escuela se convierte en el núcleo de su comunidad y así descubrir esas diferencias que contrastan el estilo de vida rural con el urbano, una realidad que marcha a un ritmo diferente dejando la sensación de entrar a una dimensión especial.
Para el desarrollo del proyecto, se realizó un sondeo previo a siete planteles unidocentes de la costa ecuatoriana, escogiéndose la escuela “Alberto Julián Solís García”. Posteriormente, se aplicó una investigación exploratoria enfocada en la profesora, los alumnos y sus padres, ejecutando técnicas como entrevistas, grupo focal y observación.
Con la investigación descubrimos la labor que desempeña el maestro unidocente y el alto grado de responsabilidad que conlleva esta actividad, así mismo la participación activa de los miembros de la comunidad, que corresponde a padres de familia y alumnos. Indagamos más su estilo de vida y su forma de pensar, dándonos como resultado que los objetivos de la gente del campo responden a necesidades inmediatas.
Como conclusión, encontramos que hay cosas extraordinarias en lo ordinario del campo, se vive a otro ritmo donde las aspiraciones urbanas no tienen lugar ya que sus necesidades y aspiraciones corresponden a otra realidad, incluso la educación moderna pierde sentido en este lugar de tiempos y espacios diferentes, en el que prevalece la felicidad y el disfrute de las cosas simples y cotidianas frente a las adversidades
En línea: https://drive.google.com/file/d/1367VmESCobLCiVctFoBnlJB_Deh1Us6W/view?usp=shari [...] Link: http://dspace.casagrande.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20875 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Asignaturas 2 TESIS371 UCG 371 ANDp INV 2011 Tesis Biblioteca Tesis TESIS Disponible Proyecto: Observatorio Cultural Urbano: Oráculos de la ciudad / Bianca Salame / Universidad Casa Grande. Facultad de Comunicación Mónica Herrera (2011)
PermalinkProyecto para impulsar el voluntariado para el instituto de neurociencias de la ciudad de Guayaquil / Freddy Bejarano / Universidad Casa Grande. Facultad de Comunicación Mónica Herrera (2011)
PermalinkSistema de exportación simplificada exporta fácil y su aplicación en Ecuador / Villalva Villacís, Diana / Universidad Casa Grande. Facultad de Administración y Ciencias Políticas (2011)
PermalinkWorkshop de planning vértebra estratégica / Angie Cordero / Universidad Casa Grande. Facultad de Comunicación Mónica Herrera (2011)
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