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Homenaje al paladar, comidas y mistelas tradicionales del Azuay / Nydia Vázquez de Fernández de Córdova / Cuenca : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares - CIDAP (2004)
Título : Homenaje al paladar, comidas y mistelas tradicionales del Azuay Tipo de documento: texto impreso Autores: Nydia Vázquez de Fernández de Córdova, Autor Mención de edición: 1a ed Editorial: Cuenca : Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares - CIDAP Fecha de publicación: 2004 Colección: Cuadernos de Arte Popular num. 20 Número de páginas: 114 p. Il.: il. Dimensiones: 22 cm ISBN/ISSN/DL: 978-9978-85-018-3 Precio: US$. 3.00 Palabras clave: Cultura popular - Cocina de Ecuador Clasificación: 306.4 EC Vaz H Resumen: Este texto contiene temas como: Comida tradicional del azuay, sopa de pan, locro de papas, caldillo de huevos, sopa de fideos de casa, tallarines morlacos,pastas para fideos frituras y ravioles Link: http://dspace.casagrande.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5358 Reserva
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Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Asignaturas 2 4611 306.4 VazH Libro Biblioteca Libros LIBROS Disponible Memoria de la conceptualización y ejecución del evento de lanzamiento del proyecto editorial construido a partir del diálogo con adultas mayores del barrio de Miraflores de Guayaquil: “recetas y memorias, edición Miraflores / Murillo Silva, María Gracia / Universidad Casa Grande. Facultad de Ecología Humana, Educación y Desarrollo (2016)
Título : Memoria de la conceptualización y ejecución del evento de lanzamiento del proyecto editorial construido a partir del diálogo con adultas mayores del barrio de Miraflores de Guayaquil: “recetas y memorias, edición Miraflores : para optar al grado de: Ingeniería en Gestión de Recursos Humanos Tipo de documento: documento electrónico Autores: Murillo Silva, María Gracia, Autor ; Vallarino Vernaza, Ilona ; Elizalde Jalil, Viviana, Tutor Mención de edición: 1a ed Editorial: Universidad Casa Grande. Facultad de Ecología Humana, Educación y Desarrollo Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 22 p. Dimensiones: Digital Idioma : Español Palabras clave: Cultura popular - Cocina de Ecuador
Piensa en Grande Miraflores
Problemas Sociales
Proyecto de Aplicación Profesional (PAP)Clasificación: PAP 2016 Resumen: Piensa en Grande Miraflores es un proyecto social propuesto por la Universidad Casa Grande dedicado al desarrollo de la comunidad de Miraflores. Este año nuestro grupo de estudiantes tuvo el desafío de crear un proyecto dirigido hacia los adultos de la tercera edad que viven en el barrio de Miraflores. Nuestro proyecto llegó a crear un libro de recetas brindadas por 15 señoras de la tercera edad. Este libro contiende recetas caseras tradicionales o internacionales con un toque diferente agregado por cada una de ellas. Así mismo incluimos memorias de estas mujeres, de sus vidas, batallas y logros. Buscamos inspirar a jóvenes a incursionar en el mundo de la cocina haciéndolo ver más sencillo en la preparación. Esta memoria trata sobre el lanzamiento y presentación del libro de recetas “Recetas y Memorias: edición "Miraflores”, la parte final y más importante del proyecto ya que queremos demostrar el proceso y arduo trabajo que realizamos todas para llegar a este increíble resultado. En línea: http://dspace.casagrande.edu.ec:8080/bitstream/ucasagrande/923/1/Tesis1141MURm.p [...] Link: http://dspace.casagrande.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24466 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Asignaturas 2 Tesis1141 UCG 1141 MURm PAP 2016 Tesis Biblioteca Tesis Tesis CD Disponible Memoria de la construcción de la identidad visual del proyecto editorial a partir del diálogo con adultas mayores del barrio Miraflores de Guayaquil: recetas y memorias, edición Miraflores / Paredes Jiménez, Pamela / Universidad Casa Grande. Facultad de Ecología Humana, Educación y Desarrollo (2016)
Título : Memoria de la construcción de la identidad visual del proyecto editorial a partir del diálogo con adultas mayores del barrio Miraflores de Guayaquil: recetas y memorias, edición Miraflores : para optar el grado de: Licenciada en Educación Inicial con Mención en Educación Especial Tipo de documento: documento electrónico Autores: Paredes Jiménez, Pamela, Autor ; Vallarino Vernaza, Ilona, Tutor ; Elizalde Jalil, Viviana, Tutor Mención de edición: 1a ed Editorial: Universidad Casa Grande. Facultad de Ecología Humana, Educación y Desarrollo Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 67 p. Dimensiones: Digital Idioma : Español Palabras clave: Cultura popular - Cocina de Ecuador
Diseño Gráfico
Identidad Visual
Piensa en Grande Miraflores
Problemas Sociales
Proyecto de Aplicación Profesional (PAP)Clasificación: PAP 2016 Resumen: Fue necesario que para la implementación de este proyecto se desarrolle una identidad visual acorde al concepto que se necesitaba transmitir para la creación del producto final y mediante este generar la representación del grupo de personas de la tercera edad y que pueda alcanzar el grupo objetivo; la finalidad del mismo es establecer los criterios que se utilizaron para la creación de la identidad visual. El presente documento contiene el relato del proceso para obtener la identidad visual de el proyecto editorial llamado: “Recetas y memorias: Edición Miraflores”; el cual tiene como objetivo principal destacar la participación de las personas de la tercera edad del sector Miraflores y su vinculación con la Universidad Casa Grande. Por lo tanto se busca crear recordación del proyecto editorial y crear una visualidad afín al grupo objetivo: los jóvenes y sobre todo que transmita la esencia de las mujeres de la tercera edad que colaboraron en la creación del mismo. En línea: http://dspace.casagrande.edu.ec:8080/bitstream/ucasagrande/924/1/Tesis1142NOGm.p [...] Link: http://dspace.casagrande.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24468 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Asignaturas 2 Tesis1143 UCG 1143 PARm PAP 2016 Tesis Biblioteca Tesis Tesis CD Disponible Memoria del proceso de creación e implementación de la estrategia de medios del proyecto editorial construido a partir del diálogo con adultas mayores Del barrio Miraflores de Guayaquil: “recetas y memorias, edición Miraflores / Nogales Mariscal, Elly / Universidad Casa Grande. Facultad de Ecología Humana, Educación y Desarrollo (2016)
Título : Memoria del proceso de creación e implementación de la estrategia de medios del proyecto editorial construido a partir del diálogo con adultas mayores Del barrio Miraflores de Guayaquil: “recetas y memorias, edición Miraflores : Para optar al grado de: Licenciada en Educación Inicial con mención en Educación Especial Tipo de documento: documento electrónico Autores: Nogales Mariscal, Elly, Autor ; Vallarino Vernaza, Ilona Asesor ; Elizalde Jalil, Viviana, Tutor Mención de edición: 1a ed Editorial: Universidad Casa Grande. Facultad de Ecología Humana, Educación y Desarrollo Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 77 p. Dimensiones: Digital Idioma : Español Palabras clave: Cultura popular - Cocina de Ecuador
Medios de Comunicación
Piensa en Grande Miraflores
Problemas Sociales
Proyecto de Aplicación Profesional (PAP)Clasificación: PAP 2016 Resumen: Al ser un proyecto de interés social, se ve la necesidad de crear e implementar una estrategia de medios que pueda dar a conocer cuáles han sido los elementos más importantes para poder llevar a cabo el proceso y así poder implementar la estrategia. El objetivo general de este proyecto es compartir por redes sociales y medios de comunicación qué sean factibles, las experiencias y los conocimientos construidos a partir del dialogo con mujeres de la tercera edad del barrio Miraflores, dirigido a jóvenes interesados en aprender sobre cocina tradicional. En el presente documento, se encuentra la información necesaria sobre las estrategias, con un paso a paso del proceso y de cómo se consiguió cada acción. Los contenidos recaudados fueron compartidos en las redes sociales y en medios de comunicación, dando así lugar a qué los jóvenes puedan beneficiarse del arte culinario, de aprender a cocinar y además de crear en ellos el deseo de libros de recetas de cocina. En línea: http://dspace.casagrande.edu.ec:8080/bitstream/ucasagrande/924/1/Tesis1142NOGm.p [...] Link: http://dspace.casagrande.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24467 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Asignaturas 2 Tesis1142 UCG 1142 NOGm PAP 2016 Tesis Biblioteca Tesis Tesis CD Disponible Memoria del proceso de generación de contenidos para el proyecto editorial construido a partir del diálogo con adultas mayores del barrio Miraflores de Guayaquil, recetas y memorias, edición Miraflores / Chavarria Camposano, Marianella / Universidad Casa Grande. Facultad de Comunicación Mónica Herrera (2016)
Título : Memoria del proceso de generación de contenidos para el proyecto editorial construido a partir del diálogo con adultas mayores del barrio Miraflores de Guayaquil, recetas y memorias, edición Miraflores : para optar al grado de: Licenciado en Comunicación Escénica Tipo de documento: documento electrónico Autores: Chavarria Camposano, Marianella, Autor ; Vallarino, Ilona ; Elizalde Jalil, Viviana, Tutor Editorial: Universidad Casa Grande. Facultad de Comunicación Mónica Herrera Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 103 p. Dimensiones: Digital Idioma : Español Palabras clave: Cultura popular - Cocina de Ecuador
Piensa en Grande Miraflores
Problemas Sociales
Proyecto de Aplicación Profesional (PAP)
VejezClasificación: PAP 2016 Resumen: Piensa en grande Miraflores 2016 un proyecto dirigido a personas de la tercera edad, con el propósito de crear actividades que los ayude en su desarrollo mental y físico, ayudándoles a integrarse nuevamente a la sociedad, pues muchas de las personas de la tercera edad pierden su confianza, motivación y ganas de continuar activos, se jubilan y muere una parte de ellos, dejando que su última etapa los consuma, causando aislamiento con la sociedad. Nuestro grupo logro realizar un Libro de recetas caseras con señoras de la tercera edad, con el fin de empoderarlas, crear confianza, aumentar su autoestima y estimular sus habilidades para que puedan trasmitir sus experiencias y conocimientos a jóvenes que se ven en la necesidad de aprender a cocinar. Es un proyecto literario sin alteraciones, un libro diferente al convencional con memorias de las coautoras y una breve historia de Miraflores, cuenta con fotos, glosarios, consejos y experiencias únicas que te ayudaran a convertirte en un gran cocinero, este proyecto no prueba ninguna tesis. En línea: http://dspace.casagrande.edu.ec:8080/bitstream/ucasagrande/922/1/Tesis1140CHAm.p [...] Link: http://dspace.casagrande.edu.ec/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24465 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado Asignaturas 2 Tesis1140 UCG 1140 CHAm PAP 2016 Tesis Biblioteca Tesis Tesis CD Disponible Memoria de la elaboración del plan de financiamiento del proyecto editorial construido a partir del diálogo con adultas mayores del barrio Miraflores de Guayaquil: “Recetas y memorias, edición Miraflores” / Balladares Valencia, María Victoria / Universidad Casa Grande. Facultad de Administración y Ciencias Políticas (2016)
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